Nyttårskasse

Inviter til en skikkelig god nyttårsmiddag med spanske kvalitetsprodukter!

Vår nyttårskasse inneholder elleve retter som er vakuumpakket og kun krever enkel tilberedning. Legg til Fine de claire østers for ekstra gullkant på feiringen – scroll ned og legg ønsket antall i handlekurven (minimum 12 stk).

Matkassen passer til en middag for 4 - 5 personer. Syv retter er klare for servering, og fire retter varmes opp i stekeovn og panne.  

Serranoskinke

Salchichon Ibérico

Manchego 6 mnd

(melk)

Marinerte oliven

Marcona-mandler

(mandel)

Alioli

(egg, sennep)

Tortilla de patatas

(egg)

Albóndigas
spanske kjøttboller med krydret tomatsaus

(egg, sellleri) 

Sjøkreps med urtesmør

(skalldyr)

Kamskjell og tunfisk saku på spyd
Marinert og krydret med røkt paprika og chiliflakes

(bløtdyr, fisk)
 

Fløtegratinerte poteter

med comté-ost

(melk)

Tilberedning av retter som skal varmes opp:

Albondigas

Varmes opp i ovn på 200 grader i ildfast form i cirka 20 minutter 

Gratinerte poteter

Varmes opp i ovn på 200 grader i ildfast form i cirka 20 minutter

Sjøkreps

Del sjøkrepsen i to på langs. Legg de i en langpanne med kjøttet opp. Fordel urtesmøret over sjøkrepskjøttet og gratiner dem i ovnen på 250 grader i 4 minutter

Kamskjell og tunfisk

Varm opp en stor stekepanne med nøytral olje eller klaret smør.  Stek kamskjell og tunfisk på høy varme i cirka ett minutt på hver side. Dryss maldonsalt på toppen

Vel bekomme!