Juletapas

En eksklusiv tapasmeny med både klassiske retter og innslag av julesesongens smaker. Vår juletapas er perfekt julebordmat – uansett om dere er en liten eller stor gjeng som skal samles til feiring! 

Ønskes glutenfritt brød må dette legges til fra Ekstra produkter-seksjonen nedenfor. 

Merk at denne menyen må bestilles 72 timer i forkant.

• Fylte tortillalefser
  med røkt laks, ørretrogn og gresk yoghurtdressing med jalapeño, fennikel og spinat
  (hvete, fisk, melk)

• Salat med grillet savoykål
  quinoa og syltet rødløk, kamskjell, argentiske reker, romesco og kimchi, sesamfrø
  (bløtdyr, hvete, mandel, skalldyr, sesamfrø)

• Manchego Artequeso 6 mnd
  med kvedemarmelade
  (melk)

• Salat med grillet chèvre
  med bakte rødbeter, gressløk og bringebærvinaigrette
  (melk)

• Pinnekjøtt i peruansk glaze 
  urøkt pinnekjøtt marinert i puré av rød og gul paprika fra Peru, olivenolje og pinnekjøttkraft

• Svineribbe med chili- og rosmarinsjy
  – svoret kommer på siden slik at det holder seg sprøtt og godt

• Stekt chorizo & champignon

• Bakte småpoteter med mojo rojo

• Landbrød fra Åpent Bakeri
  (hvete, rug)

• Vår berømte alioli
  (egg, sennep)

• Marinerte oliven

Vegetarisk tilpasning:

Piquillos fylt med bulgur (i stedet for pinnekjøtt)

Linseragu med spinat (i stedet for svineribbe)

Quinoasalat (uten skalldyr)

Stekt sjampignon (uten chorizo)

Tortillalefser med fennikel og spinat (uten laks)

Serveringsbestikk følger ikke med. Bordkort medfølger ikke, kun et ark som viser hva rettene inneholder samt allergener.