Bryllupsmeny 2

Det kreves mye planlegging før en så stor dag som et bryllup – og maten er en viktig del av helhetsopplevelsen.

Vi tilbyr to menyalternativer for bryllupsmiddager, med stor mulighet for tilpassing ved allergier eller andre ønsker. Maten er laget med kjærlighet, med de beste råvarene, og inneholder et variert utvalg av spennende, spanske retter.

Ønsker dere en ekstra spesiell opplevelse, er det også mulig å leie en kokk som tilbereder maten på stedet. Send oss en e-post for mer informasjon og priser.
 

• Argentinske villreker 
  stekt i chili, hvitløk, lime og persille 
  (skalldyr)
   
• Iberico-fjøl 
  med Pata Negra-skinke og Iberico de Bellota-pølser
   
• Quinoasalat 
  med grønnkål, reddik, bakt søtpotet og ristede gresskarkjerner 
  (skalldyr, fisk, egg, sennep)
   
• Auberginepuré 
  med koriander, lime og toast med urteolje 
  (hvete)
   
• Potetsalat med aioli
  toppet med manzanilla-oliven, piquillos, egg, persille og rødløk 
  (egg, sennep)
   
• Kumato tomatsalat 
  med chevrekrem, rødløk og basilikum 
  (melk)
   
• Manchego (lagret i 6 mnd) 
  med kvedemarmelade og fruktbrød 
  (melk, hvete, havre)
   
• Krydret kyllingbryst 
  med hummus, ruccola og jordskokkchips 
  (sesam)
   
• Linseragu 
  med sellerirot og spinat 
  (selleri)
   
• Albóndigas 
  spanske kjøttboller i krydret tomatsaus
  (selleri)
   
• Bakte småpoteter 
  med mojo rojo
   
• Brød, aioli & oliven 
  (hvete, egg, sennep)